花膠

產品亮點

• 原料完整，浸發後厚度與彈性表現優異。
• 風味清雅，與雞湯、瑤柱、海味食材融合度高。
• 可穩定支援餐廳高端菜式與禮盒產品線。
• 檢測流程完善，批次品質可追蹤可管理。

烹調與食用建議

建議先浸泡回軟，配合薑蔥去腥後再入湯或燉煮。適合長時間文火慢燉，口感更飽滿，湯體更濃厚。

推薦菜式：花膠燉雞、金湯花膠、花膠瑤柱老火湯。可作為宴席主菜或節慶高端食材配置。